胡桃(クルミ)

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胡桃(クルミ)
動脈硬化の予防、老化現象の予防、 イライラの解消、咳の緩和、便秘の解消
クルミの有効成分と働き・くるみは良質の脂質が実の60〜70％を占めています。ビタミンB1、ビタミンE、カルシウム、リノレン酸などを含む栄養価の高い食材です。ビタミンB1が糖質の代謝を助け、イライラを解消すると共に集中力を養う効果があります。また、リノレン酸とビタミンEのはたらきで動脈硬化を防ぐ効果もあります。くるみは腐敗しにくく貯蔵性に富むため我が国では大変に古く縄文時代から食べられていたようです。
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